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Torta di fragole, yogurt greco e lavanda: ricetta semplice per un dolce morbido
Avevo le fragole e della lavanda: li ho uniti ed è venuta fuori una torta molto primaverile e morbida. E, cosa che non guasta, con una ricetta piuttosto semplice. Dal momento che qui ormai una torta ci...
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Crostata veloce alla marmellata: ricetta facile per smaltire gli avanzi
Ci sono giorni nei quali abbiamo voglia di fare una crostata ma siamo senza tempo, abbiamo avanzi di varie farine da smaltire e probabilmente anche marmellate diverse. Bene, mettete tutto sul tavolo e...
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Un caffè da Hodeidah, storica torrefazione di Milano rimasta com’era
È la mitica torrefazione del mio quartiere, alla fine di via Piero della Francesca e proprio accanto alla Ca’ Longa: si chiama Hodeidah e il suo profumo si sente nella via fin dal 1946. Torrefazione e...
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Bere un buon caffè a Milano e magari comprarlo: guida alle torrefazioni...
‘Na tazzulella e’ cafè, cantava Pino Daniele. Certo lui si riferiva a Napoli ma anche a Milano si può bere un buon caffè: basta sapere dove trovarlo. Ogni milanese ha la sua torrefazione di...
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Bere il caffè a Milano in metropolitana da Kōhī – Tokyo 1982
A Milano il caffè spesso si beve in metropolitana e non necessariamente deve essere un’esperienza triste. Anzi, nella stazione della M3 di Porta Romana ha aperto Kōhī – Tokyo 1982, caffetteria take...
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Dal tiramisù alla cheesecake: i dolci più cercati su Google in Europa e in...
Gli spagnoli cercano la torta di carote, gli inglesi quella al cioccolato. E gli italiani? Beh, non c’è gara: il tiramisù vince su tutto. Benvenuti in un tour europeo alla scoperta dei dolci e delle...
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Storia della Barbajada, la bevanda di Milano con cioccolato e caffè
Un tempo la bevevano tutti qui a Milano: non c’era bar, ristorante o pasticceria che non servisse la barbajada, la bevanda al cioccolato e caffè spesso guarnita da un ciuffo di panna montata. Poi, non...
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Perché sono stati inventati i corn flakes?
Tra le varie domande che assillano le persone di notte c’è anche questa: perché sono stati inventati i corn flakes? Lo certifica SEMrush, uno dei principali strumenti per chi si occupa di Seo, che...
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Torta soffice di zucca e mandorle: ricetta semplice
Ho provato tante ricette prima di trovare la torta di zucca che piace a me: soffice e personalizzabile con cioccolato o cannella a seconda dei gusti. Non cercavo la classica torta di zucca americana ma...
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Biscotti francesi: storia e ricetta degli iconici Petit Beurre
Nel 1886 un pasticcere di Nantes, Luis Lefèvre, inventò dei biscotti secchi a cui diede il nome di Petit Beurre. Decise di metterli in produzione nel suo biscottificio, LU (il nome deriva dalle sue...
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Gingerbread: la ricetta dei biscotti pan di zenzero per Natale
Tutti la vogliono, tutti la chiedono: la ricetta dei gingerbread, i mitici biscotti pan di zenzero a forma di omini. Io ho iniziato a sfornare biscotti coi bambini già da qualche settimana: ormai ci...
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Dalla Torta Paradiso al panettone: i dolci tipici lombardi
Dall’anno scorso siamo tutti impegnati a riscoprire il territorio vicino a noi: quello comunale e poco più in là quello regionale, visto che oltre per il momento non si può andare. In molti,...
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Tre ricette per riciclare le uova di Pasqua. Sì, anche quelle al latte
Prima che lo chiediate voi, ve lo scrivo io: tre ricette per riciclare le uova di Pasqua. Sì, anche quelle di cioccolato al latte che arrivano ai bambini – tipo 156 a testa (incluso l’uovo Kinder, che...
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Dai ristoranti ai caffè: guida ai Locali Storici di Milano
Quali sono i Locali Storici di Milano, luoghi iconici dall’inossidabile fascino retrò che non smette di affascinare? Tra caffè, ristoranti e pasticcerie, viaggio tra gli indirizzi inseriti nella famosa...
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Gufetti saporiti e bacchette grissino: il libro di cucina ufficiale di Harry...
Dal castello di Hogwarts in formato pan di zenzero alle bacchette grissino da intingere in varie salse: se avete sempre sognato di sedervi al tavolo dei Grifondoro e assaggiare le prelibatezza...
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